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编辑:rb88热博|时间:2020-09-02|浏览:158

中國烹飪協會在倡議書中提出,rb88热博廣大餐飲服務單位履行社會責任,做好科學配餐工作。自覺把厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程,rb88热博節約全過程,減少餐廚垃圾。食堂和高校供餐單位要服從職業道德,倡導使用大數據體系,rb88热博科學補餐,rb88热博準確計算供餐數量,rb88热博合理配餐,提示門生、教職工合理用餐,避免浪費。

餐飲服務單位要創新服務模式,合理調整菜品數量、分量,推行分餐制,主動提供小菜、半菜。積極發展外賣食物的品種和種類,倡導主食以小份或半份為主,供消耗者志愿選擇。為減少航空食物的強制搭配,航空食物應及時為消耗者提供可根據自身需求選擇的餐食,避免浪費。

美團作為互聯網平臺企業、消耗者溝通和服務方,與中國烹飪協會等四家協會聯合發布了這一提案。美團點評認為,商家應轉變經營模式,針對特定人群開發生產符合其養分需乞降口味特點的菜品,并定期更新菜單,以滿足新的、不斷變化的食物需求。在點菜環節履行提示任務,對容易造成浪費的自助餐舉動,建立處罰機制;對主料、輔料、口味、數量等信息進行明確公示,供顧客選擇,以避免因訂購錯誤和誤導性信息而造成食物浪費。